Weingüter 2018

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Vin du Jura
Schweiz - Jura
www.vin-du-jura.ch






Weingutbeschreibung:

Nous proposons des dégustations soit au domaine à CH-4254 Liesberg, soit à notre point de vente 5, Rue de l'Hôpital à CH-2800 Delémont ou n'importe où dans le monde, chez vous ou dans les festivités de votre choix. Nous allions nos vins à nos produits maisons tel le Salami, les saucices, la viande séchée et les différents fromages affinés comme le Gruyère d'Alpage AOC de Charmey, nos pains, tout du bio

Notre charte de production de vins absolument „Natures“:

Nous ne faisons aucun traitement chimique durant toute l‘année dans nos vignes,

  • pas d‘herbicides
  • pas de fongicides
  • pas d‘insecticides
  • pas d‘acaricides
  • pas de phéromones pour attirer des insectes
  • pas d‘hormones de croissance
  • pas de cuivre etc.

Les traitements se font aux infusions de plantes manuellement. Nous n‘entrons avec aucun tracteur dans nos vignes, ainsi nous ne comprimons pas les sols, tous les travaux se font à la main, de la taille aux vendanges, tout se fait à la main, l’épamprage, l’élevage, l’effeuillage,  le rognage!

Nos moûts et nos vins ne sont

  • jamais sulfités avant fermentation
  • jamais filtrés
  • jamais collés
  • ne contiennent aucun OGM

Mais sont élevés en barriques et foudres anciens en chêne de la région ou même de la parcelle de vigne

Ainsi nous pouvons garantir que nos vins sont absolument

  • biologiques (label BioSuisse contrôlé régulièrement par BIO-CH006 BioInspecta),
  • Demeter (Bio-Dynamie)
  • végans
  • slowfood
  • notre bilan CO2 est de 39 g par bouteille en moyenne (bouteille, bouchon et étiquette y compris)


Unsere Weine
Cuvée muscat - 2015
La Dîme du Prince-Évêque - 2015
Souvignier gris - 2015
Souvignier gris - 2014
Souvignier gris - 2013
Cuvée de Saint-Martin - 2011
Cuvée de Saint-Martin - 2011
Cuvée de Saint-Martin - 2011
Crémant Bio du Jura - 2010
Cabernet forte - 2009
Cuvée de Saint-Martin - 2009
Cuvée de Saint-Martin - 2009
La Dîme du Prince-Évêque - 2009
Cabernet forte - 2008
Cuvée de Saint-Martin - 2008
Cuvée de Saint-Martin blanche - 2008
Cuvée de Saint-Martin - 2007
Cuvée de Saint-Martin blanche - 2007
Cuvée de Saint-Martin - 2005


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