Weingüter 2018

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Familie Bauer Bioweingut
Österreich - Wagram
www.familiebauer.at




Weingutbeschreibung:

Biologisch

Wir sind eine Winzerfamilie aus Großriedenthal und waren der Zeit immer ein wenig voraus. So gehörte unser Betrieb zu den Ersten, die von der Stockkultur auf die Hochkultur umgestiegen sind. Auch mit der Flaschenfüllung wurde früh begonnen. Und da uns die Umwelt am Herzen liegt und wir nicht nur über Nachhaltigkeit sprechen, sondern diese auch leben, setzen wir auf biologischen Weinbau.

Unser Ziel ist die Harmonie zwischen Rebstock, Natur, Umwelt, Weinqualität und Winzer. Wir bemühen uns die Bodenfruchtbarkeit auf lange Sicht zu erhalten, Umweltbelastung zu vermeiden, die natürliche Widerstandskraft der Rebe zu stärken und optimalen Lebensraum für Nützlinge zu schaffen.

Abwechslungsreich

Auf unserer 28 ha großen Weinbaufläche findet man eine große Vielfalt an Rebsorten. Unsere größte Aufmerksamkeit gilt dabei den Sorten Grüner Veltliner, Roter Veltliner und Zweigelt. Diese Reben fühlen sich auf unseren Schotter- und Lössböden daheim und können somit wunderbar gedeihen. Eine Neuigkeit haben wir aber auch: Unser Sortiment ist ab sofort um eine Facette reicher. Wir sind stolz darauf, dass wir ab der Ernte 2015 einen Donauriesling anbieten können. Die neue Rebsorte wurde in Österreich gezüchtet und ist besonders pilzresistent.

Unvergleichlich

Wir haben auch etwas für ganz besondere Anlässe: Eiswein und Trockenbeerenauslese sind – im Gegensatz zu anderen Betrieben – bei uns fixer Bestandteil des Sortiments. Seit den frühen 1990er Jahren gelten wir als Spezialisten im Bereich der Süßweine. Eine weitere Gaumenfreude sind unsere Jahrgangssekte.

Erleben

Wenn Sie nun auf den Geschmack gekommen sind und unsere Weine gerne probieren möchten, sind Sie herzlich zu einer Verkostung auf unserem Weingut eingeladen. Ab acht Personen bieten wir bei uns zusätzlich eine Weinplauderei an: eine kommentierte Weinverkostung mit Jausenbuffet. Ob Sie nun im kleinen oder großen Kreis degustieren möchten: Bitte melden Sie sich vorher telefonisch bei uns an!

Rasten

Urlaub am Strand der Urdonau: Neuerdings kann man bei uns auch übernachten. Gemütliche, helle Zimmer mit Möbeln aus Eichenholz (nur verleimt oder zusammengesteckt – keine Verwendung von Metall), einem Eschenboden und Matratzen aus Naturkautschuk laden zum Entspannen und Fallenlassen ein. „Urlaub am Bauernhof“ zeichnete die Unterkunft mit der Höchstbewertung – vier Blumen – aus.



Unsere Weine
Donauriesling - 2017
Grüner Veltliner Goldberg - 2017
Roter Veltliner Wagram Terrassen - 2017
Roter Veltliner Hinterberg - 2016


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