Weingüter 2018

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Hofgut Sonnenschein - Bürgin
Deutschland - Baden - Markgräflerland
www.hofgut-sonnenschein.de




Weingutbeschreibung:

Wir sind ein Obst- und Weinbaubetrieb im südlichen Markgräflerland und sind Mitglied bei Ecovin und Demeter. 2014 feierten wir auf unserem Hof 25 Jahre Biologisch-dynamischer Anbau. Wir spezialisieren uns auf pilzwiderstandsfähige Rebsorten (95%). Bei den Weißweinen sind es die Sorten: Johanniter, Souvignier gris, Solaris, Muscaris und Weißburgunder. Bei den Rotweinen: Regent, Prior, Monarch, Cabernet Carol und Cabernet Cortis. Unsere Weine sind vegan, werden schonend ausgebaut und der SO²-Gehalt ist sehr gering. Sie sind sehr lagerfähig, da wir keine Gerbstoffe herausschönen. Die Weißweine liegen bis ca. Juni auf der Feinhefe im Edelstahlfass und werden vor dem Herbst abgefüllt. Die Rotweine vergären grundsätzlich auf der Maische und der Biologische Säureabbau wird durchgeführt, danach Reifen sie 12 Monate in 4 Holzfässern oder in derzeit über 50 Barriquefässern. Abgefüllt werden unsere Weine in die grüne Bordeauxflasche und dann mit Naturkorken verschlossen, damit die Weine in der Flasche reifen können. Markus Bürgin, Winzermeister, arbeitet auf dem Hofgut Sonnenschein seit 1990 nach biologisch-dynamischen Erkenntnissen. Diese Arbeit ist mehr als eine Privatangelegenheit – sie ist Herzenssache. Die Einstellung zur Natur und unsere Arbeitsweise betreffen in erster Linie Sie als Verbraucher und Genießer.. Der Sohn Jörg Bürgin bekam 2014 seinen Meisterbrief überreicht und verstärkt den Betrieb.



Unsere Weine
Johanniter Kabinett - 2016
Muscaris Auslese - 2016
Souvignier gris Spätlese - 2016
Bürgin Rosé - 2015
Cabernet Cortis Auslese Barrique - 2015
Johanniter - 2015
Muscaris - 2015
Regent Auslese Barrique - 2015
Solaris Auslese Barrique - 2015
Souvignier gris - 2015
Weissburgunder - 2015
Cabernet Cuvée - 2014
Cabernet Cuvée - 2014
Johanniter - 2013
Solaris - 2013
Souvignier gris - 2013
Solaris - 2012
Souvignier gris - 2012
Bürgin Rotwein - 2011
Cabernert Carol - 2011
Cabernert Carol - 2011
Cabernert Carol - 2011
Cabernet Cortis - 2011
Solaris - 2011
Solaris - 2011
Souvignier gris - 2011
Cabernert Carol - 2010
Cabernet Cortis - 2010
Cabernet Cortis Rosé - 2010
Johanniter - 2010
Johanniter - 2010
Solaris - 2010
Souvignier gris - 2010
Souvignier gris - 2009
Prior - 2007
Bürgin Rotwein - 2006
Bürgin Rotwein - 2005
Regent - 2005
Blauer Spätburgunder Auslese - 2003
Bürgin Regent Auslese - 2003
Cabernet Carol Auslese - 2003
Regent - 2003
Regent Auslese - 2003
Regent - 2002
Regent - 2002
Regent - 2001
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