Weingüter 2019

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Hofgut Sonnenschein - Bürgin
Deutschland - Baden - Markgräflerland
www.biowein-baden.de




Weingutbeschreibung:

HOFGUT SONNENSCHEIN

Das Hofgut in Fischingen ist ein Familienbetrieb, welcher bereits in zweiter Generation das Hofgut im Sinne einer nachhaltigen Landwirtschaft bewirtschaftet. Im Jahre 1986 übernahm Markus Bürgin von seinem Vater Otto Bürgin den Betrieb und stellte 1990 auf biologischen und biologisch-dynamischen Obst- und Weinbau nach Demeter-Richtlinien um. Dabei ist es unsere Herzensangelegenheit im Einklang der Natur qualitativ hochwertigen Ertrag zu erzielen. Seit 2011 verstärkt Sohn und Winzermeister Jörg Bürgin den Familienbetrieb.

QUALITÄT UND ERZEUGNIS

Im Zentrum unserer Arbeit steht das Weingut, welches sich durch höchste Qualität, Geschmack und Bekömmlichkeit auszeichnet. Dies belegen zahlreiche Auszeichnungen mit Bestnote anerkannter Weinpreise. Neben den ca. 20.000 Reben, die auf einer Fläche von ca. 4 ha angebaut sind, kultivieren wir außerdem ca. 20.000 Bäume Kern- und Steinobst auf einer Fläche von ca. 10 ha. Dies ermöglicht uns ein großes Angebot an Äpfeln, Birnen, Süß- und Sauerkirschen, sowie Zwetschgen und Mirabellen. Neben Tafelobst und Wein erzeugen wir Säfte, Sekt, Rotweinessig, Liköre und Edelbrände.

Biologisch-dynamischer Anbau

Bewusst verzichten wir völlig auf chemisch-synthetische Stoffe und gentechnisch veränderte Produkte, welche die Umwelt und unsere Gesundheit stark belasten. Diese Arbeit ist mehr als eine Privatangelegenheit – sie ist Herzenssache. Die Einstellung zur Natur und unsere Arbeitsweise betreffen in erster Linie Sie als Verbraucher und Genießer.  Diese Verantwortung möchten wir übernehmen, damit auch die nachkommenden Generationen dieses Ökosystem ohne Nachteile für Mensch und Natur bewusst nutzen können.  Da wir nur noch Obst- und Traubensorten anpflanzen, welche wenig krankheitsanfällig sind, können wir mit geringem Einsatz von biologischen Hilfsstoffen höchstmögliche Qualität erzeugen. Durch den Einsatz der biologisch-dynamischen Präparate wird das Wachsen und Reifen der Früchte optimal gefördert. Die Lebewesen am und im Boden, die wir mit selbst hergestelltem Kompost ernähren, bereiten daraus den besten Dünger für unsere Pflanzen.

GENUSSERLEBNIS

Von der hervorragenden Qualität unserer Erzeugnisse können Sie sich auf unterschiedlicher Weise überzeugen. Neben vielen auserwählten lokalen Restaurants und Supermärkten, die unsere Produkte im Sortiment aufweisen, können Sie diese auch auf unserem Hof verköstigen. Immer freitags von 16 bis 19 Uhr ist unser eigens dafür eingerichteter Hofladen für Sie geöffnet. Hier können Sie unser Sortiment begutachten und probieren. Unsere Produkte können Sie per Mail, Fax oder Telefon sowie in unserem Onlineshop bestellen.

Wenn Sie ein umfangreicheres Genusserlebnis genießen wollen, steht Ihnen unser Verkaufsraum auch für Weinproben bis zu 30 Personen zu Verfügung. Gerne bieten wir hierfür nach Absprache auch ein Vesper oder warme Speisen an.



Unsere Weine
Solaris & Muscaris - 2018
Souvignier gris - 2018
Bürgin Sekt Rot - 2017
Cabernet Cortis Rosé - 2017
Sunshine - 2017
Bürgin Rosé Sekt - 2016
Bürgin Sekt brut - 2016
Johanniter Kabinett - 2016
Muscaris Auslese - 2016
Recortis - 2016
Souvignier gris Spätlese - 2016
Bürgin Rosé - 2015
Cabernet Cortis Auslese Barrique - 2015
Johanniter - 2015
Muscaris - 2015
Regent Auslese Barrique - 2015
Solaris Auslese Barrique - 2015
Souvignier gris - 2015
Weissburgunder - 2015
Cabernet Cuvée - 2014
Cabernet Cuvée - 2014
Johanniter - 2013
Solaris - 2013
Souvignier gris - 2013
Solaris - 2012
Souvignier gris - 2012
Bürgin Rotwein - 2011
Cabernert Carol - 2011
Cabernert Carol - 2011
Cabernert Carol - 2011
Cabernet Cortis - 2011
Solaris - 2011
Solaris - 2011
Souvignier gris - 2011
Cabernert Carol - 2010
Cabernet Cortis - 2010
Cabernet Cortis Rosé - 2010
Johanniter - 2010
Johanniter - 2010
Solaris - 2010
Souvignier gris - 2010
Souvignier gris - 2009
Prior - 2007
Bürgin Rotwein - 2006
Bürgin Rotwein - 2005
Regent - 2005
Blauer Spätburgunder Auslese - 2003
Bürgin Regent Auslese - 2003
Cabernet Carol Auslese - 2003
Regent - 2003
Regent Auslese - 2003
Regent - 2002
Regent - 2002
Regent - 2001
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